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Gastronomía

Gastronomía Extremeña en Trujillo


“Del cerdo, hasta los andares…”

Nuestras extensas dehesas dan asilo al rey por antonomasia de la gastronomía extremeña, el cerdo. Los embutidos y derivados de la tradicional “matanza” del cerdo ibérico, agrupan una variada gama de productos como salchichones, lomos, chorizos, morcones, morcillas y los apreciados jamones de “pata negra”, los de más alta calidad.

Caldos de la región extremeña

Todos los platos de la amplia cocina extremeña debe ser acompañados con un buen vino de la tierra, bien por los pitarras de la zona, Tierra de Barros, Cañamero, etc, vinos, ya, muy apreciados en ferias y certámenes.

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